皮皮虾是什么？

皮皮虾其实是个小名，人家还有一个学名叫做虾姑。要问什么是皮皮虾的话，大致可以从两方面来说：江湖地位和人间美味。

1.江湖地位

你别看皮皮虾长得不咋地，但人家绝对是江湖上的一霸！

首先在知名度方面，“皮皮虾我们走”敢问还有哪位混迹于互联网上的小伙伴不知道的，人家的专属表情包也是非常之多。

另外，在战斗力方面，皮皮虾简直堪称海鲜届的拳王！网络上有皮皮虾与螃蟹，小龙虾之类海鲜的战斗视频，皮皮虾可以说是完胜，重拳出击时，竟然一拳把螃蟹的钳子打断了，河蚌的壳直接敲碎，小龙虾直接被连环拳打死，各种鱼一拳打晕吃掉，鱼缸玻璃一拳干碎！力量简直恐怖。

它前面那两只“锤子”杀伤力真的非常大，所以皮皮虾还有一个名字叫做“螳螂虾”，因为它跟螳螂很像，有一双强有力的前肢。

2.人间美味

在美食届，皮皮虾虽然没有小龙虾有名，但是知名度也是不低的，现在这段时间差不多就是小龙虾，皮皮虾应季的时候。

皮皮虾蛋白质含量非常高，脂肪含量低，非常适合想要减肥，但管不住自己嘴巴的小伙伴们，另外，皮皮虾里还有钾、碘等微量元素和维生素，对人体健康很有益。

清蒸皮皮虾，香辣皮皮虾，椒盐皮皮虾，生腌皮皮虾等做法做出的皮皮虾都非常美味，就是皮皮虾的壳结构复杂，有点不太好剥，容易扎手。

河北省沧州一直叫它皮皮虾。上世纪八十年代前人们很少吃它（太便宜）近20年由于梭子蟹（沧州沿海泥滩出产）几乎买不到了皮皮虾才被大量摆上餐桌。