什么豆子泡发快

黄豆泡的发芽最快。

1.黄豆的选择，要想豆子发芽好，我们就要选用优质的黄豆。色泽亮丽、颗粒饱满、无明显外伤的黄豆更能够生出好的豆芽。

2.生长环境的处理，泡豆子前我们要先给装豆子的瓦缸消毒、清洗。室里温度保持在25度左右，太冷豆芽生长缓慢。太热豆芽容易长增生根且易坏。避光、避风，长时遇光、遇风豆芽会变成绿色。

3.泡豆子，将豆子倒入缸中，加入足够的水。泡一晚上，然后再放掉水。

4.浇水，每天三次，均匀的将水浇在黄豆上。然后，将缸里的水放掉。豆子表面盖上湿纱布，防止风干。如此操做，五天左右黄豆就变成豆芽了。

豆芽做法:1将黄豆浸泡一夜至黄豆膨胀变大；2将泡好豆子中的水倒出，把泡好的黄豆平铺在湿润的环境中并保持较高的温度；3每4到6小时冲洗一下黄豆，并继续铺在湿润的地方；4持续保持3至4天，黄豆芽长到2至3厘米，用水清洗一下，移至低温地方保存即可。