新疆吐鲁番的葡萄是世界上最适合做葡萄干儿的地方，没有之一。这里昼夜温差非常大，做出的葡萄干糖足，营养物质丰富，而且全天然，不催熟，自然风干，40天之后形成了非常美妙的口感。绿宝石和绿香妃是新疆葡萄干的二种口味。绿宝石，没有核，甜而不腻，口感

1.红马奶葡萄干：红马奶葡萄干颜色呈棕红色，一般有籽（有籽葡萄干营养价值高），微甜。2、玫瑰香葡萄干：玫瑰香葡萄干个大，香甜。在新疆有多种葡萄干，但最吸引的还是女人香，它颜色呈棕红色，因闻起来仿似女人身上的体味，故取名女人香。它个大、肉厚，

产地在新疆吐鲁番。香妃葡萄属于欧亚种品种，是北京市农林科学院林果研究所1982年以玫瑰香和莎芭珍珠（的后代）为母本，绯红为父本杂交的一个新品种。这个品种的特点是早熟、丰产、品质优异，有浓郁的玫瑰香味，丰产性相当不错。另一个特点是抗病，它叶片

颜色不同，绿香妃葡萄干颜色呈黄绿色，红香妃葡萄干颜色为红色。绿香妃葡萄干在个头上一般比较大，看起来晶莹剔透，品相很好。从口感上来说，香甜爽口。红香妃葡萄干颜色为红色，个头大，味道上特别的香甜。这种味道完全是由葡萄自身所带的那种香味散发而出的

新疆的葡萄干比较甜。新疆地处内陆，昼夜温差大，白天分泌的糖分夜晚降温全部保留在葡萄内，所以新疆葡萄干比较甜。新疆葡萄干又分为红马奶葡萄干、香妃葡萄干、玫瑰香葡萄干和黑加仑葡萄干。这几种都有各自的特点，可根据自己的口味选择。在挑选葡萄干时，应