第一个是因为老板姓刘；其次重庆有个方言叫“留一手”主要是指自己的绝技保留最精华部分不外传

刘四爷——六十九岁。人和车行的老板，为人苛刻，祥子的`雇主。旧社会的袍哥人物，改良办起了车场，为人耿直，性格刚强，从不肯在外场失面子。刘四爷在年轻的时候当过库兵，开过赌场，买卖过人口，放过阎王债;前清时候打过群架，

丽江一米阳光集团的总裁是刘老三刘董事长，刘老三丰富的创业经历在丽江是一段奇谈，也影响带动着现在的年轻人。

我是刘一手心火锅的员工，听说董事长刘一手是残疾人，少了一只手，所以大家叫他刘一手，至于是不是这么一回事，我也不清楚。我们刘一手心火锅里面很多残疾人这是真的，其实我也是残疾人，呵呵