辣条的创始人现在已经无从考证，但是辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重

剧中查叔是最坏的，逼迫周小山窃取源计划实验室配方，出卖国家利益，还杀死周小山的母亲，逼疯自己的亲生女儿。

周小山跟香兰相爱后，查叔为了阻止两人在一起，便把香兰嫁给了阮文昭。《心跳源计划》大结局了，这个结局亦好亦坏，从好的一方面讲，周小山（罗云熙饰演）跟裘佳宁（宋茜饰演）最终守护了配方，完成了使命。坏的一方面就是周小山为了守护配方，跟查叔同归于尽

太叔（Tàishū）姓源出有二：1、出自姬姓，是卫国开国始祖康叔的后代，以祖上次第排名为氏。春秋时，卫国国君卫文公姬毁的第三个儿子叫姬仪。在古代，兄弟以伯仲叔季为次序来排名，姬仪因为排行老三，所以人称叔仪，