1、五花肉切块，绞肉机分批次搅拌多次（一次15秒）2、红薯粉、鸡蛋清，水，盐融合搅拌倒入五花肉中3、再次搅拌多次至糊状4、锅里倒入半锅水5、水开后，把肉糊用手挤成一个圆球状放入锅中（可借助瓷勺子，勺子每次使用前过一下冷水，可不沾肉糊）6、中

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