可以，保存方法很关键；1.将白菜摘洗干净，因为没打农药，怕有虫卵。清洗干净的白菜放在淡盐水内，浸泡30分钟，这样可以有效的杀菌、除虫卵。锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐。2.将白菜放入水中，焯一下水，加盐后再焯水，这样可以使白菜下锅以后，搅拌

备料大白菜半颗，粉丝一小把，怱姜蒜少许，五花肉十片左右，先把粉丝先泡了，把大白菜切条，用水洗净。起锅烧油，油热下葱姜蒜搁锅炒一下，五花肉下锅炒一下再放入切好的白菜丝在锅里炒一下，再放入粉丝，加入适量的水，等锅开了，把粉丝白菜起锅装盘撒入适量

首先锅中开水要多放些，使得水量足，能完全没过白菜，在水中放一勺盐，能保持白菜的鲜亮色彩。第二、火要开大些力要强能使叶绿素和营养丢失的少。等将水烧沸再放白菜，减少白菜和空气的接触。第三水中加少许盐再滴两滴油，减少叶绿素被破坏。第四，出锅要快，

1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀,加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有:麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、咸鲜汁。取碗,加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油,再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜