正宗底料调料配方：菜籽油2斤、色拉油2斤、牛油400g、豆瓣酱300克、糍粑辣椒400克、野泡椒100克、豆豉酱80克、白砂糖40克、老姜100克、独蒜100克、麻椒80g、小米椒200克、酒糟50克，食盐、胡椒、鸡精适量。正宗底料辛香料配

用料猪血适量，豆瓣1勺，干辣椒适量，葱适量，盐适量，泡椒泡姜适量，大蒜2瓣，老姜1块，醋，适量酸辣猪血旺的做法步骤步骤1新鲜猪血已用温水在锅中煮熟，切块备用。步骤2锅里倒油，豆瓣炒至红油出，放入猪血和配料，用中小火使佐料和血旺相

很多人都不知道毛血旺还有很多朋友不知道，毛血旺是啥，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：毛血旺就是猪血，吃法是很多的，一般会用来和菠菜一起煮汤，还有和肉片一样煮熟吃，这些都是很不错的味道，大家喜欢吃麻辣口味还有清淡口味都是可以很好就制作出

鸭血1块牛肚适量百叶适量金针菇50克千张2张小白菜50克豆芽50克火腿肠1个香菜适量食盐适量鸡精少许火锅底料80克葱适量姜适量蒜适量1.锅中烧水，把毛肚和百叶鸭血用开水焯一下盛出备用2.锅中倒入少许油爆香葱姜蒜，倒入豆芽翻炒3.倒水，等水开