由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。凤梨，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花

很多人都不知道朋友送了颗凤梨，不知道凤梨可不可以用盐水泡呀，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：上次小姨给老妈送了个凤梨，在我们那边大家基本都没有吃过凤梨，还特意查了一下凤梨可不可以用盐水泡？一般在外面买的那种一块块的菠萝一般都是用盐水泡

凤梨需要用盐水泡。吃凤梨要放盐是为了抑制其中的甙类物质和菠萝蛋白酶。避免直接食用对口腔产生一定的刺激性,并且能够使凤梨的口感更好。浸泡凤梨的时间不能太长,时间太长会损失较多的维生素等营养物质,建议浸泡时间不要超过三十分钟。凤梨需要用盐水泡。

凤梨不需要用盐水泡。如果要清洗凤梨，可以用清水洗净表面，然后用厨房纸或干净的毛巾擦干水分。如果凤梨表面有一些硬皮，可以用刀将硬皮去除，但不要将果肉切伤。一般情况下，凤梨不需要用盐水泡，否则可能会影响味道。

需要。因为凤梨中含有一种酶，由于这种酶的存在导致凤梨吃的时候出现涩口的感觉，用盐水浸泡十分钟的时间可以将这种酶破坏掉，就不会涩口了。削好皮的凤梨没有吃完可以浸泡在盐水中进行保存，或者是用保鲜膜包住保存