精选肥瘦相间的猪肉，煮得能够筷子扎透即可。煮的时候可放入些料酒，葱姜去腥。煮好的肉切块，长短根据碗的大小，然后均匀涂抹酱油上色晾干。将晾晒好的肉块过油炸，用透明锅盖一定要盖住，不然会油喷，这样也可以观察，不要炸过了，肉就变黑了！油炸的目的是

1.排骨洗净后剁块，放入锅内煮开捞起；2.腐乳块用勺子捣碎后，加入腐乳汁拌匀；3.锅内油烧热，放入排骨、料酒、老抽炒至上色，加入八角、花椒粒、桂皮、肉蔻炒出香味；4.加入冰糖、腐乳汁以及清水大火煮开后转小火慢煮大约四十分钟；5.大火烧至收汁

1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。3、五花肉煮到筷子

我是小七，很高兴为您解答腐乳肉蒸多长时间。40分钟至1个小时。蒸腐乳肉的时间不宜过短，以免影响腐乳肉的质地和口感。腐乳肉是常见的美食，制作的食材包括五花肉、腐乳汁、腐乳、食用盐、白糖、酱油、芝麻油、大葱、生姜、食用油等。制作腐乳肉食用的食用