黑森林蛋糕的做法：1、黄油软化。2、加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松。3、分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次。4、将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中。5、用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊。6、加入酸奶