章鱼就是八爪鱼,它们之间没有区别.章鱼又名八爪鱼（英文名octopus），同属海洋软体动物。

一、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶。二、将葱切段，姜切片。三、八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。四、用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。五、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。六、放入葱段。七、放入姜片。八、放入香叶

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