冰糖是一种砂糖，是将砂糖结晶之后，制作出来的服生品。冰糖有天然形成的，也有通过色素添加制作成的，有白色的，淡黄色的;冰糖由于他是已经结晶状的，所以他被称为“冰糖”。冰糖就是通过白砂糖和水的搅拌溶解，形成基本的糖液，而这个就是作为结晶前的原料

、原料不同冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，白糖的原料则是甘蔗和甜菜榨出的糖浆。2、制作工艺不同冰糖是将白砂糖或蔗糖与适量水拌匀后，经过再溶、洗净、结晶等工序制作而成的；白糖的制作工序则主要是榨汁、烘干、结晶。3、色泽不同冰糖的色泽一般有白色、

首先是形态的不一样。冰糖是一个有很大体积的固体块状物，而白砂糖则是一种呈粉末状的物质。其次冰糖的颜色叫白砂糖而言，偏黄和偏透明一些，而白砂糖则和盐的形状类似。1、原料不同冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，白糖的原