忙碌的工作日，我又给你们准备了一道快手菜：腐乳蒸鸡翅。下班回家，拌好鸡翅，搁米饭上一起蒸，再趁煮饭的空档烫个青菜，半小时搞定晚餐。你们一定要学起来！腐乳我用的是经典的广式腐乳，颜色呈乳白色，口感细腻咸鲜，带着微微的酒香。经过腐乳的腌制，蒸出

肉末鸡蛋羹葱切葱花，猪肉切成肉末，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、食盐，搅拌均匀腌制十五分钟取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入少许食盐，倒入温水（温水与鸡蛋液的比例2:1），将其搅散搅匀将搅好的鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。在蒸鸡蛋