1、红酒开瓶后8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜。2、红酒经陈年变醇后，会自然产生沉淀物。一些名庄红酒大概七八年后会开始出现，而

根据颜色分类根据颜色来分类是最基础也最普遍的方式，可以分为三类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。1、红葡萄酒红葡萄酒是由带皮的葡萄发酵酿制而成的。所以酿造出来的酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。浸皮的时间越长，颜色就越深。

喝红酒一定要醒酒15分钟左右，用大口径的瓶子去装红酒是为了增大红酒与空气的接触面，从而增快醒酒的速率，倒在杯子里晃，一个是看色泽，其次也是在醒酒。一、了解你所喝的红酒。请查阅有关红酒的官方描述，了解不同品种的差异，尝试用自己的话去描述，比如

1酒标解读从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。读懂酒标的第一步，是要明确一件事情：新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地，有澳大利亚