瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其实简单来说，瑶柱就是青口、扇贝那些贝类，肉和壳连着的那个地方，一般就是一个直径一厘米左

制作的比较干净的干贝虽然后可以直接吃，但是还是建议大家熟食。因为干贝没有经过加工，可能自身会携带着一些细菌，人们食用之后可能会不太容易消化。而且干贝本身所带有的蛋白质含量就高，若是高蛋白的食品食用过多的话，是对身体不怎么好的。瑶柱，又称干贝

很多人都不知道我从来没有见过瑶柱，这是一个什么东西，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：瑶柱就是从海里面捞出来的贝类食物，进行烘干和加工后形成的一种干贝壳的肉，遥祝在市场上面卖得很贵，但也是一种必不可少的海鲜原材料，做起来味道也极其的鲜美