用料:虾尾500克，米酒2汤勺，料酒2勺，黄豆酱3勺，八角1个，花椒20粒，小茴香20粒，葱1根，姜4片，蒜5瓣，香叶3片，生抽2勺，干辣椒3个，冰糖20克，盐适量，生抽2勺，耗油2勺，五香粉2勺做法:步骤1虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，

材料小尾虾200克，鸡蛋，盐，黑胡椒，辣椒，大蒜，生姜各适量做法1、小尾虾剥皮，放色拉油拌匀。2、打一鸡蛋，放盐和黑胡椒。3、把小尾虾放入蛋液，拌匀：4、切辣椒、大蒜、姜丝。5、锅里放油，爆炒切辣椒、大蒜和姜丝，加盐与黑胡椒：6、倒入小尾虾