食材：五花肉、大蒜、姜材料：八角2个、干辣椒若干、香叶2片、桂皮1小片、小茴香1克、冰糖6克、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、鸡粉、十三香【红烧肉】—肥而不腻、入口即化第一步：五花肉切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜轻轻拍扁不能太散

用料主料五花肉400克土豆2个调料食盐12茶匙冰糖1小把姜1小块蒜2瓣八角1块料酒12汤匙生抽12汤匙老抽12汤匙植物油2汤匙香叶1片陈皮1块干山楂2个家常红烧肉的做法1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块2.热锅倒入冷油，小火