白灼汁是粤菜的一种传统的调料，一般用于蒸鱼或蒸虾，等海鲜，将蔬菜或海鲜食材在开水煮熟以后捞出放入盘子里，加入白灼汁就可以了。

白灼汁不需要煮可以直接放菜上。白灼汁是做粤菜比较常见的一种工艺手法,而用白灼汁调制的菜品不仅口感味道好，而且使食物的味道更加鲜香滑嫩，会使食物的口感也比较清淡可口。白灼汁的做法是将姜蒜、小米辣切细，倒入香油、生抽、香醋、蚝油、糖搅拌均匀，再

白灼汁可以用蒸鱼豉油代替。白灼汁,是一道家常美食的调料,白灼汁也是做粤菜比较常见的一种工艺手法,而用白灼汁调制的菜品不仅口感味道好,而且使食物的味道更加鲜香滑嫩,会使食物的口感也比较清淡可口,而且白灼汁的调配方法也很简单。

食材：黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个做法：1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥

千禾白灼汁这样用：1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘，然后淋上千禾白灼汁即可食用。2、蒸鱼和灼海鲜时直接淋上千禾白灼汁即可。

很多人都不知道想问白灼汁是什么，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：白灼汁要调起来非常简单的，只需要把你所准备的调味品搅拌均匀，然后在油锅里面稍微加热一下，就调成一个比较好吃的白灼汁了，你所需要的调味品有生抽鲜酱油，食盐，白糖，鸡精，最主