做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。2.山药凌子去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精

很多人都不知道去摘了好多山药回来，请问粗的山药可以怎么吃，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：昨天我刚刚才去市场里面买回来好多大的山药，我自己平时喜欢吃山药的话，会干木耳一起炒一次，因为我觉得和木耳一起炒的话，它就可以变成一个非常好吃的