材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加

食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒（腌鱼）10汤匙酱油（调汁）2汤匙生抽（调汁）3汤匙米醋（调汁）5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许做法步骤1多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右2把多宝鱼正过来，控去腌汁，

1多宝鱼用盐涂抹全身。2翻面继续用盐涂抹全身腌制备用。3姜切丝、蒜拍扁放入盘中。4葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘5取一个盘，放入一半姜蒜，放入多宝鱼，撒上另一半姜蒜。610锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸十分钟。710蒸好用筷子插