星期一早餐:稀饭，馒头，炸菜，午餐米饭，炒空心菜，梅菜扣肉，晚餐米饭，炒木耳，炸鱼块。星期二，小米粥，油条，米饭，小白菜，鸡腿，杨州炒饭。星期三八宝粥，米饭，南瓜，猪大肠，炒米粉，星期四绿豆粥，米饭，西红柿炒鸡蛋，土豆丝，炒河粉，星期五玉米

可以做烂肉粉丝娃娃菜，可以做烂肉粉丝。花甲。烂肉粉丝豇豆也可以做一个炒菜。烂肉粉丝搁点黄瓜可以做凉拌。

四川人的食堂，菜谱安排就得是四川人喜欢的川味。以我们公司为例，一般每天安排一个凉菜，一个荤菜，一个素菜，一个汤。周一：凉拌折耳根、青椒肉丝、麻婆豆腐、酸菜粉丝汤周二：凉拌茄子、魔芋烧鸭子、炒莲白、海带汤周三：凉拌豆

关于四川江湖菜排名，我个人认为有以下几种（排名不分先后，上榜各凭本事）1、四川的双流兔头，还有自贡的冷吃兔2、简阳的羊肉汤和乐山的钵钵鸡3、眉山的东坡肉以及东坡肘4、还有口水鸡，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，凉拌鸡片，烂肉豇豆，蚂蚁上树这些都是有名