七都臭豆腐。其制作方法十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后发酵制作而成。食用的时候配以辣椒，吃起来十分美味。

池州是安徽省地级市，素有“千载诗人地”之誉，为省级历史文化名城。池州素以生态闻名，有“天然氧吧”之称，池州除了生态好之外，物产也是十分的丰富。池州特产有哪些池州阮桥板鸭阮桥板鸭具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩，食之香酥，余味无穷，风味独特之特

池州特产很多，方便携带的有：香菇，木耳，竹笋，茶叶，茶树茹梅村干子，西山焦枣，阮桥板鸭杏花村酒，金牧童酒，九华甘露酒，肖坑茶叶，雾里青茶叶，天方茶叶，九华山石耳，笋干，黄精等等。随着旅游业的大力发展，池州旅游名扬天下，尤其是以佛教名山——九

池州有西山焦枣、霄坑绿茶和乌沙椒妻等。乌沙椒切产于百年古镇乌沙镇。以白砂糖、麦芽糖、香油为原料，采用传统工艺手工制作而成。具有香、甜、薄、脆的特点。