花胶是将大型鱼的鱼肚的干制而成，有很好的滋补作用及药用价值，花胶和鱼胶只是名字不同，除此以外没有什么区别，因为花胶和鱼胶都是用鱼鳔制成的干货食材，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，所以从本质上来看，这两者之间是没有什么区别的。花胶和鱼肚

很多人都不知道什么是鱼胶，鱼胶的作用，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：鱼胶是鱼鳔，它是鱼的运动器官和呼吸器官，它能够使鱼在水中自由地上下浮动，鱼鳔含有多种胶原蛋白，维生素，铁，钙，锌等物质，能够满足人体所需的各种能量，具有很大的价值。

很多人都不知道想吃鱼胶了，鱼胶自己炖好还是即食的好，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：当然是自制炖煮的好吃很多的啦，即食的只是比较方便一些的。鱼胶是特别有营养的一种市材，鱼胶炖几个小时我很有经验，我们一般需要炖煮，大概两个小时左右，才能