杜康是酒圣。杜康，字仲宁，为县之康家卫人，善造酒，又名少康，夏朝人。有文字为证：“他邑酒，足滋酒；白之酒独医病。故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和。邻里百里许，多沽酒于白。先泽之遗，本地独得其身，至今遗址槽沿存，此其明

杜康是我国古代传说中的酿酒祖师爷，尊为酒神。又名少康，是夏朝人。是古代奴隶制王朝夏朝的第五个君王？

杜康是一种中国传统的白酒，被誉为中国酒文化的瑰宝。据传，杜康的历史可以追溯到汉朝时期，是以黄米、大麦等为原料，在特定的发酵条件下制成的。杜康的制作不仅有着极其严格的工艺要求，还需要选用最优质的水源和原材料，熟练的酿酒师和长期的陈酿，这些都是

杜康，是中国古代传说中的"酿酒始祖"，民间有多种传说，汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》:"杜康造酒，"