白梅一年开一次花，通常在冬春季节开放，具体的时间在1-2月份，但是根据各地的气候条件不同，花期也有差异，但是大部分都会在立春前后采收，过早采收太嫩，花外有红色萼片，过迟采收花瓣早就开放，质量不佳。白梅的花语与寓意白梅的花语和寓意为忠贞、坚毅

干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色，卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子

花蕾指的是花芽刚刚长出，就是花苞还没有开放的时候，还比较小，还需要一段时间才可开放，而花是已经盛开了，它由花冠、花萼、花托、花蕊等部分组成，主要结构有柱头、花丝、花柱、花被、花瓣、花冠、花萼、花轴、关节、花梗、蜜腺、胚珠、子房、雌蕊群、雄蕊

白梅花是观赏梅花，这种就是不会结果实的。一般只有其中的果梅品种可以结果实。它结的果实和球形类似，直径大约在三厘米左右，颜色呈黄色或者白绿色，上面带有一些绒毛。吃起来比较酸，并且果肉和里面的核紧紧粘连在一起。核椭圆形，两侧微扁。梅花分为两种，

梨花春季开花,花色洁白,如雪六出,具有香气。白梅花1～2月间为含苞待放的花蕾。干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色，卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或