• 做出布丁用焦糖的诀窍是什么?做出布丁用焦糖

    不行。焦糖是熬出来的,不是现成的。用白砂糖加水,小火煮,煮到变成深红色加入冷水。就是焦糖浆了,做焦糖布丁的原料。焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。红糖指带蜜

    2023-6-5
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  • 怎么做焦糖布丁

    用料:蛋黄2个牛奶250ml水80克奶油55克白砂糖(熬制焦糖)25克白砂糖20克吉利丁粉(片)11克柑橘或橙子适量焦糖布丁的做法1、熬制焦糖:将白砂糖(25克)放入锅中熬制至变金黄偏棕色时加入水熬制至沸腾有点粘稠感,盛起。2、

    2023-5-28
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  • 冰镇焦糖布丁怎么做

    用料:鸡蛋2只牛奶210g奶油20g炼乳20g细砂糖110g水10g细砂糖220g热水15g香草精几滴做法步骤:步骤1鸡蛋加砂糖1搅匀步骤2牛奶、奶油、炼乳入锅煮沸步骤3倒入鸡蛋液,快速搅拌步骤4过滤布丁液步骤5焦糖液:砂糖2和水煮沸,糖水

    2023-5-17
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