鲟鳇鱼分布于黑龙江，乌苏里江和松花江下游，嫩江等水域，学名达氏鳇，是白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中“活化石”之称，是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称，由于人们常将两者相提并论，所以统称鲟鳇鱼。鲟鳇鱼成年鱼的体重可达