法国属于旧世界，而智利澳大利亚属于新世界葡萄酒。新旧世界，风土和酿造工艺都有比较大差异。新世界注重果香，易饮，而旧世界注重传统工艺和多变的口感。各个国家都有自己的特色和特别好的葡萄品种。在葡萄酒的世界里，最有名的酒是波尔多，最昂贵的酒是勃艮

法国的银鳕鱼比澳大利亚的银鳕鱼好。法国的捕捞水域相对于澳大利亚、阿根廷、智利等其他国家的更加在偏向南极一些，所以法国产的银鳕鱼会比其他的国家的鱼更加紧致、更加白、更加漂亮。专家表示，银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来非常清淡；煮熟后肉质很粗，