用料：乌鸡半只、花椒20克、花菇7个、姜适量、料酒适量、盐适量。做法：1.花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。2.锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。3.香菇用温水泡发；4.乌鸡斩块洗干净，锅里放水，

食材：乌鸡半只、山药200克、枸杞30颗、红枣6颗、盐少量、胡椒粉少量、料酒少量、姜6-8片。做法：1、乌鸡斩大块，放清水焯水。2、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。3、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十

做法：首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股；红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和都会大打折