能吃其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大

很多人都不知道莴笋叶子能吃吗莴笋叶能吃吗，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：能。平时在吃莴笋时很多人会把叶子丢弃，但是叶子中也富含有较高的营养价值，甚至高出很多蔬菜的营养价值，做法有：莴笋叶子炒鸡蛋、饺子馅、蔬菜饼或者熬汤等等。以上就是