材料：白菜、食盐、辣椒面、蒜末、白糖、陈醋、生抽、蚝油；做法：1、准备好的大白菜把外面的叶子剥掉，冲洗一下，把大白菜在根部位置对半剖开，然后撕开，对半切开之后，再切2刀，分成3份切成块状；?2、切好的白菜放在一个大盆中，加入2勺食盐，翻拌均