含膳食纤维的食物主要有粮食,蔬菜,水果,豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶,树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果,燕麦,大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食