很高兴回答您的问题，我是明哥，卷饼配菜很好吃，我也非常喜欢吃。很多菜都比较适合卷饼包菜，我们先来说说肉类的：肘花卷饼猪肘子酱熟，去掉大骨，用保鲜膜卷好压紧，然后切薄片，配合葱白和适量的甜面酱，卷大饼非常的香。京酱肉丝卷饼里脊肉切丝，加盐，淀