饺子起名取义为“更岁交子，秉承上苍”之意。起源于东汉时期，为“医圣”张仲景首创。最初是以药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。饺子是人见人爱的大众美食，不光是过年过节要吃饺子，平时不想做饭的时

1、月牙饺。饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。2、三角饺子+四角饺子。饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。3、元宝饺子。以饺子肚子为中心