主料猪大骨头200克春饼100克辅料猪肝50克，猪肠50克，鸡蛋50克，肉丸50克，咸菜50克调料食盐3克，味精3克，葱1段，姜1小块八角1个，料酒少许，蒜苗适量，生菜5克香菜适量，香辛料适量，白糖少许花椒粉少许