山楂干时间长了能吃吗？山楂干泡水一次放多少

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山楂在泡水时建议一次放3~5片，山楂味酸，一次性放得量太多就会导致茶汤滋味明显变酸。山楂在泡水时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将3~5片干山楂投入玻璃杯中，5秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入沸水，加盖焖泡5分钟后饮用。

1.这是因为山楂泡水后会变软，而且还会发酵，如果放太多就容易受到污染，影响口感。

2.如果你需要的酸味更浓一些，可以考虑在泡山楂的时候加入柠檬汁或醋，这样也可以达到一定的口感效果。

1.这是因为山楂干过多的时候会浸泡出太多的酸性物质，喝起来口感太酸了，影响味道。

2.而且山楂干的大小不同，大的山楂干会泡长时间，小的则时间短，所以选择3到4个山楂干泡水是最适宜的。

3.同时，泡山楂干的水温也要适当，过高的温度会使酸性物质大量溶出，酸度过高；过低的温度则无法达到理想的泡发效果。

山楂干可以当小零食吃，没事就拿着吃几片，还开胃消食，也可以泡茶喝，这样对不仅对胃好，对喉咙也好，熬羊肉汤时也可以放一些，口感更好

1、泡水、煲汤、炒菜、炖肉。干的山楂可以直接泡水喝，再加点冰糖进去就是一杯酸酸甜甜的山楂茶。

2、干的山楂还可以跟陈皮、红枣一起煲汤喝。在炖牛肉吃的时候放进去干的山楂，可以调味，还能帮助牛肉炖烂，使其更入味，需要注意的是，干的山楂要在炒好牛肉之后放进去，加水跟牛肉一起炖煮。

山楂干泡水一次最好放3到5粒就可以了，如果是片状的放四五片就够了，不要放的太多，要不然的话味道会非常酸涩，泡制20分钟左右就可以直接引用了

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