170克棉花糖做牛轧糖

用料：棉花糖300克，无盐黄油70克，全脂奶粉150克，花生仁 300克，巴旦木仁 300克，蔓越莓干+南瓜籽仁 200+100克，黑白芝麻+腰果 100+200克，黑白芝麻+花生仁 130+170克。

做法：

1.首先准备好容器备用 容器里面垫好油纸或保鲜膜。我用的是3斤阿胶糕模具。用烤盘也行。其实任意一个有边边的方形容器都可以的。

2.秤好材料，花生放入烤箱中层，150度烤25分钟左右。烤熟放凉了去皮。没有烤箱就放锅里炒熟也是一样的。 去皮花生仁放在烤箱里80度温度保温。

3.黄油放入不粘锅里小火化开，倒入棉花糖不停的炒，炒至棉花糖无硬心完全化了立即加入奶粉，不停的炒至奶粉与棉花糖完全溶合。关火。

4.倒入花生仁，快手翻炒均匀。 等不烫手时戴着一次性食品手套把糖揉揉，放入模具里压紧压平。厚度控制在2公分以内，方便成品装袋封口。晾凉了脱模，切成长块。