贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,贡菜为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。
贡菜喜凉怕热,生长适温15~20℃。宾川县秋季气温高,宜选择曾自源亳州贡菜王,该品种耐高温,纯度高,植株高度及生长势整齐,绿肉白皮,肉质细腻柔软,抽薹时间晚,丰产性好。
贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。 贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素,食用价值极高。
贡菜栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,是北温带珍贵蔬菜。 清乾隆年间曾进贡朝廷,后来年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。 因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。
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