水煮毛豆煮多久最好，会不会要很久

很多人都不知道水煮毛豆煮多久最好，会不会要很久，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

豪华版水煮毛豆 材料 新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量 做法1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。 2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。 3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。 4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。 5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。 6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！ 小诀窍: 1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。

热心网友：

毛豆是一种非常耐煮的食物，如果你想十来分钟就把它煮好。那是不可能的，再加上其他的肉类的话。没有30分钟他是不会好吃的，再者说了，我们吃毛豆不仅仅是吃他的味道还有其他的肉的味道，主要通过炖它阻它。把其他肉的味道炖的出来，再将味道渗透在里面，所以一般煮起来要到20-30分钟。

热心网友：

你想知道水煮毛豆煮多久最好这个问题就让我来回答你吧。其实毛豆煮多久没有一个定论，因为毛豆这种食物不仅要煮熟，而且还要转，因为要毛豆煮软，需要大量的时间和开水。不可能一下子就把它煮的非常好吃，因为这种食物非常的耐煮。所以一般来说是20分钟以上的蒸煮时间。

以上就是关于《水煮毛豆煮多久最好，会不会要很久》的介绍，希望对您有所帮助。