温蟹的做法 红膏蟹趁活着洗净切块用加了白酒口味稍淡的盐水浸20分钟,滗干,(不是马上吃的话冰箱冷藏,但一定要当天吃掉)吃以前半小时,放进一个大的容器加多多蒜姜末,倒入汁水,汁水要没过蟹;
汁水方子:李锦记锦珍生抽和宝鼎上海米醋2:1.5,盐少许,鼎丰南乳汁和石库门黑标少许,绵白糖多多,再加一小碗净水调匀;腌20-30分钟,捞出摆盘浇上少许汁水,撒点香菜末或不撒都可以
欢迎分享,转载请注明来源:艾迪网
温蟹的做法 红膏蟹趁活着洗净切块用加了白酒口味稍淡的盐水浸20分钟,滗干,(不是马上吃的话冰箱冷藏,但一定要当天吃掉)吃以前半小时,放进一个大的容器加多多蒜姜末,倒入汁水,汁水要没过蟹;
汁水方子:李锦记锦珍生抽和宝鼎上海米醋2:1.5,盐少许,鼎丰南乳汁和石库门黑标少许,绵白糖多多,再加一小碗净水调匀;腌20-30分钟,捞出摆盘浇上少许汁水,撒点香菜末或不撒都可以
欢迎分享,转载请注明来源:艾迪网
评论列表(0条)