鲈鱼好吃吗？没吃过鲈鱼

很多人都不知道鲈鱼好吃吗？没吃过鲈鱼，下面我们就来一起来了解下吧！

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卢鱼的鱼肉是所有鱼里面最嫩的，而且它的吃法只有一种，就是清蒸鲈鱼。很多酒店里面都能够品尝到这个菜。虽然他的做法很简单，但是火候难以控制，因为蒸熟的时间太久，它的肉吃起来很老。时间不够，鱼肉中间又有血水，而且要用葱姜蒜水去除鱼腥味。

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对于鲈鱼好吃吗这个话题，喜欢吃鲈鱼的人觉得鲈鱼味道鲜美。这种鱼不同于平常的鲫鱼或者鳊鱼，它的肉特别嫩，所以几乎全都是采用清蒸的做法，只有蒸熟了之后才能完整的保存鱼肉的鲜味，而且没有破坏整条鱼的口感。蒸熟了之后只需要放少量生抽和盐。

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