茄汁大虾怎么做好吃

1、虾收拾干净，取出虾线，放盐、料酒腌制入味；

2、热油把虾炸熟；

3、锅里加底油，下入番茄酱、糖炒至浓稠；

4、下入炸好的虾，翻炒入味后即可起锅

用料

明虾 200g

西红柿 1个

大蒜 2瓣

大葱 1段

番茄酱 10g

盐 1g

花生油 适量

做法步骤

1、明虾清洗干净，剪掉虾嘴和长须，挑出虾线备用。

2、西红柿洗净去蒂，切成小块。用开水先烫一下西红柿脱皮再切小块，更容易炒成酱。

3、大蒜大葱切成末，锅里加少量花生油，倒入葱蒜爆香。倒入西红柿，中火翻炒。

4、待西红柿流出汁水炒成酱状，倒入番茄酱和盐翻炒。

5、明虾放入锅中，炒匀后盖锅盖，焖1分钟，明虾变成橙红色就是炒熟啦！摆盘可以将番茄铺在盘底，放上明虾后，撒些葱花点缀，即可装盘

茄汁大虾食材介绍虾350克，番茄酱一小碗，蒜六瓣，料酒适量，生粉适量，盐适量，糖适量，茄汁大虾的做法步骤1、虾处理好加料酒盐 生粉腌制10分钟2、炒锅热油爆炒大虾，金黄捞出3、锅热加油放大蒜炒香，加番茄酱盐 糖炒成茄汁4、加入大虾炒匀即可出锅5、装盘，忘了加葱点缀了