准备好食材:肉末、毛豆、柠檬。分批在肉末里加上，鸡蛋、淀粉、黄酒、生抽、蚝油，挤上柠檬水3~4滴（除腥味），搅拌肉末上浆。毛豆事先用水焯一下，沥干水分。毛豆平铺在肉末上，撒少许胡萝卜丁点缀。锅中水烧开，上锅蒸12分钟即可。毛豆蒸肉食材：毛豆