冰淇淋和冰激凌有什么不同，还是说这个两个是同一样东西

谢邀。

在通常情况下可以理解成一个意思，但是实质上是有区别的。

为什么这么说呢，因为冰激凌是ICE CREAM=半意译·ICE冰+半音译·CREAM激凌。所以“淇淋”，“激凌”都可以。

从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表软硬 两种不同的冰糕形态。

冰激凌多数属于硬冰淇淋

性质，制作方法是将混合好的冰淇淋浆料，放到一个容器里面，然后经过冷藏形成冰激凌。冰激凌主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。

而冰淇淋一般归属软雪糕

的制作，是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。软冰淇淋由于容易变形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，现做现卖，适用于餐厅、冷饮店、冰淇淋店等各大餐饮场所。

冰激凌与冰淇淋实属雪糕，只是形态与制作方法不同而已。