周末吃了肥牛火锅，不过我挺好奇小肥牛是什么肉做的呢

很多人都不知道周末吃了肥牛火锅，不过我挺好奇小肥牛是什么肉做的呢，下面我们就来一起来了解下吧！

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周末打算打火锅，下班的时候和同事一起去逛超市，肯定少不了肉，肥牛这道主菜，不过我也是挺疑问的小肥牛是什么肉做的，我就问了一下导购员，导购员说一般是取牛背的脊梁，这个地方的瘦肉和油花的分布是比较模糊的，而且非常有弹性的。

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相信很多人都在吃火锅的时候，少不了来一叠肥牛，而小肥牛是什么肉做的，这个是取牛身上的腹部，这个地方的肉的脂肪达到35%以上，所以才有肥牛这一说法，肥牛之所以切成薄片来涮火锅，是因为脂肪太多，只有少量才能更好地品尝牛肉的好吃。

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