土豆片做法精髓

土豆片炒腊肠材料腊肠两根，土豆一个，青椒一根，葱一段，姜两片，蒜两瓣，生抽一勺，老抽半勺。就好啦

食材：土豆200克 青椒20克 红椒20克 蒜2瓣 花椒1克 生抽1勺 老抽半勺

土豆片的做法

步骤：

1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。

土豆片的做法

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

土豆片的做法

土豆片焯水焯熟，捞出来晾凉，放上辣椒粉，盐，鸡精胡椒粉，椒盐粉一起凉拌就可以了