如何使咖喱鸡肉饭汤汁更浓稠菜更入味

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主料：米饭鸡肉5261胡萝卜土豆4102...

辅料：虾干姜干贝酱油黑胡椒粉1653xo酱植物油食盐葱胡椒粉

咖喱鸡肉饭的做法

1.鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用

ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行

2.配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵

3.锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜

4.先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻

5.加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会

6.大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒

7.咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦

因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点

8.用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单营养好吃的一道盖饭就完成

烹饪技巧

1、鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位2、最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来

,我没用过椰奶2113因为觉得用椰奶的咖喱5261难以下咽我用的肌肉土豆胡萝卜洋葱4102还有苹果先将1653这些材料一起煮煮到土豆化了三分之一的时候再放入咖喱块盐糖少许直至咖喱块完全融化再后一直搅拌三五分钟即可首先煮材料的汤不能太多一般没过土豆一小指即可太多了味道就会淡,可以用牛奶的，但是要先牛奶预热过，然后咖喱块切大约四分之一指甲大小的块，下锅之后要转小火，不停搅拌，然后再转中火，收汁,用藕粉。。。。