材料:鸡胸肉1块,米饭适量,土豆1个,胡萝卜半个,青椒半个,洋葱半个。
做法:
准备所需要的食材。土豆胡萝卜去皮切丁。青椒和洋葱也切成小丁。鸡胸肉切丁,用橄榄油和黑胡椒拌匀。
锅烧热放入适量橄榄油,放入土豆丁煸炒,煸炒到土豆表面变的微黄盛出。放入胡萝卜煸炒几下,炒好的胡萝卜盛出。放入洋葱和鸡丁翻炒,鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰子粉搅匀,放入青椒丁翻炒均匀,放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上即可。
主料: 鸡腿500克 土豆200克
辅料: 油25克 咖喱粉4克 盐4克 洋葱50克 胡萝卜50克 料酒20克 小葱5克 米饭
做法:
1.鸡腿洗净,洋葱洗净,胡萝卜和土豆去皮洗净
2.准备料酒,咖喱粉,小葱葱梗和葱叶分别切好分开
3.准备米饭,生粉加入清水溶化
4.鸡腿切小块后漂洗干净,土豆,洋葱和胡萝卜分别切丁
5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
6.热锅倒入油,温油下入葱梗爆香
7.转中火下入咖喱粉炒出香味
8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒
9.加入杂蔬煸炒均匀
10.加盐炒匀
11.倒入开水,水量能浸没食材为佳,盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
12.之后加入水淀粉勾芡后熄火
13.淋入米饭中撒上葱花即可享用
材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
步骤:
1、土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块;
2、锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;咖喱鸡肉饭
3、倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可。
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