关于日料有哪些分类可以简单说一下吗

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关于日料有哪些分类，分类太多了，生鱼，寿司，炸，煮，烤，铁板，火锅，各有不同各有千秋，大致为多种多样的生鱼片，甜虾，牡丹虾等，平目鱼，河豚等，各种寿司，手卷，炸天妇罗，大虾天妇罗，蔬菜天妇罗，鱼饼等等，豚角煮，煮时令蔬菜，煮鱼头，鸡肉粥，土瓶蒸汤等，烤秋刀鱼，三文鱼头等等烤物，网烤松茸等，铁板牛肉，鹅肝，鸡腿，蔬菜，大虾等，各式火锅，牡蛎锅，蔬菜锅，各种锅

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日料有哪些分类？我们一般分为：精進料理、懐石料理、会席料理、郷土料理、大衆料理。精進料理用蔬菜粮食为主的素食料理。懐石料理追溯到茶道会，是体验性食物，并非解决饥饿的料理。会席料理：即宴席料理，会席料理的重点在于酒 饭是最后上的。郷土料理：指的具有日本各个地区的特色料理。大衆料理：指的是寿司、锅类、荞麦面这些稀松平常的日本料理

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